酎
zhòu
基本意思
酎是一种用于制作白酒的酒曲或酵母。
详细解释
酎是一种用于制作白酒的酒曲或酵母，它是白酒酿造过程中不可或缺的一部分。酎的种类和质量对白酒的口感和品质有着重要的影响。一般来说，酎分为两种，一种是传统的天然酎，另一种是现代化的人工酎。天然酎是指采用自然发酵的方式制作的酎，它具有天然、纯净、口感好等特点。人工酎则是通过人工培育的酵母菌制成的，它具有发酵速度快、稳定性好等特点。无论是哪种酎，都需要经过严格的筛选和培育，以保证白酒的品质和口感。
词语造句
这种白酒的酎是由当地特有的酵母制成的。
英文翻译distiller's yeast。
古诗引用
2、 宠极萸房遍，恩深菊酎馀------萧至忠《奉和九日幸临渭亭登高应制得馀字》
4、旗亭腊酎逾年熟，水国春寒向晚多------韩偓《雪中过重湖信笔偶题》
5、 红玉酎，紫霞杯------王以宁《鹧鸪天（寿张徽猷）》
6、把春波，都酿作，一江春酎------辛弃疾《粉蝶儿·和赵晋臣敷文赋落花》
8、 今日料君朝退后，迎寒新酎暖开颜------白居易《舟行阻风，寄李十一舍人》
9、 赖有销忧治闷药，君家浓酎我狂歌------白居易《春晚咏怀赠皇甫朗之》
11、且趁良辰醉醇酎------王之道《感皇恩（彦逢弟生日）》
13、万古醇酎气，结而成晶荧------陆龟蒙《奉和袭美酒中十咏。酒星》
14、 常闻清凉酎，可养希夷性------陆龟蒙《添酒中六咏。酒瓮》
15、一盏寒灯云外夜，数杯温酎雪中春------白居易《和李中丞与李给事山居雪夜同宿小酌》
16、思堂醇酎------张纲《减字木兰花（安人生日）》
17、绿醅新酎尝初醉， 黄纸除书到不知------白居易《早饮醉中除河南尹敕到》
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