豉
chǐ
基本意思
豆类食品中的一种，是指经过发酵加工的黄豆或黑豆。
详细解释
豉是一种常见的豆类食品，是指经过发酵加工的黄豆或黑豆。豉的制作过程是将黄豆或黑豆浸泡后磨成豆浆，再经过发酵、晾干等工序制成。豉具有浓郁的豆香味和酸甜味，常用于烹饪中增加菜肴的味道。豆豉、豆鼓、豆腐乳等都是豆类食品中的一种，它们的制作方法和豉类似，但口感和用途略有不同。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一些豉，能够增加菜肴的味道。
英文翻译fermented soybean.
古诗引用
3、鎚拍豉汤都卖得，争如------赵师侠《南乡子（尹先之索净圆子词）》
4、 豉化莼丝熟，刀鸣鲙缕飞------杜甫《陪王汉州留杜绵州泛房公西湖（房琯刺汉州时所凿）》
相关词语
在线查字功能简单实用，输入要查询的汉字，将显示该汉字的拼音、基本字义、详细解释、相关词语等。