膻

shān,dàn

基本意思

膻是一个汉字，指的是动物体内的脂肪、油脂等物质，也可以指动物体内的臭味。

详细解释

膻是一个汉字，它有两个基本的意思。一是指动物体内的脂肪、油脂等物质，这种物质在烹饪中常常被用来增加食物的香味和口感。二是指动物体内的臭味，这种臭味通常是由于动物体内的脂肪、油脂等物质分解产生的。在烹饪中，如果使用了过多的动物脂肪，就会导致菜肴的膻味太重，影响口感。因此，在烹饪中需要注意控制膻味的使用量，以保证菜肴的口感和香味。

词语造句

这道菜的膻味太重了，让人无法入口。 (The animal odor in this dish is too strong making it difficult to eat.)

英文翻译The translation of 膻 in English is animal fat or animal odor.

古诗引用

1、野人对膻腥，蔬食常不饱------杜甫《赠李白》

2、弃膻在庭际，双鹊来摇尾------皮日休《喜鹊》

3、人心未肯抛膻蚁，弟子依前学聚萤------裴铏《题文翁石室》

4、风雪夜防塞，腥膻朝系胡------曹松《塞上行》

5、腥膻斋自洁，部落讲还成------姚合《送僧游边（一作送无可）》

6、彪炳为我席，膻腥充我庖------刘禹锡《壮士行》

7、收兵颉利国，饮马胡卢河¤ 毳布腥膻久，穹庐岁月多------皇甫松《怨回纥》

8、彪炳为我席，膻腥充我庖------刘禹锡《杂曲歌辞。壮士行》

9、毳布腥膻久，穹庐岁月多------皇甫松《怨回纥歌》

10、绝却腥膻胜服药，断除杯酒合延年------徐夤《溪隐》

11、汗巾束头鬓，膻食熏襟抱------白居易《赠韦处士，六年夏大热旱》

12、荤膻停夜食，吟咏散秋怀------白居易《问远师》

13、应笑晨持一盂苦，腥膻市里叫家常------齐己《寄山中叟》

14、冷暖旋投冰碗，荤膻一洗诗肠------杨无咎《朝中措（熟水）》

15、名声暂膻腥，肠肚镇煎煼------韩愈《答孟郊》

16、雨拂毡墙湿，风摇毳幕膻------岑参《首秋轮台》

17、艳冶丛翻蝶，腥膻地聚蝇------齐己《酬元员外见寄八韵》

18、霜鹯野鹞得残肉，同啄膻腥不肯逐------韦应物《鸢夺巢》

19、人心未肯抛膻蚁，弟子依前学聚萤------裴铏《题文翁石室》

20、雁聚河流浊，羊群碛草膻------齐己《送人游塞》

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