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基本意思

脍指的是将食材切成小块或小片,通常用于烹饪或制作菜肴。

详细解释

脍是一种烹饪技巧,指将食材切成小块或小片,以便更好地烹饪或制作菜肴。脍可以用刀、切菜器等工具进行,通常用于烹饪肉类、蔬菜、水果等食材。脍的大小和形状可以根据不同的菜肴和口味进行调整。在中国传统烹饪中,脍是一种常见的烹饪技巧,被广泛应用于各种菜肴的制作中。

词语造句

她把鸡肉脍成小块,准备烹饪。

英文翻译cut into small pieces

古诗引用

1、 锵金铿玉千馀篇,吞炙嚼人口传------齐己读李白集

2、 别浦鱼肥堪,前村酒美重斟------辛弃疾西江月(渔父词)

3、岚似屏风草似茵,草边时锦花鳞------徐夤岚似屏风

4、鳌山海上秦娥去, 鲈江边齐掾还------徐夤

5、不妨垂钓坐,时小江鱼------张谓过从弟制疑官舍竹斋

6、尊前堆雪丝长------葛胜仲浣溪沙(小饮)

7、霜鳞入炊香糯------秦观渔家傲

8、 美人骋金错,纤手红鲜------孟浩然岘潭作

9、果擘洞庭橘,切天池鳞------白居易秦中吟十首。轻肥(一作江南旱)

10、 何须一箸鲈鱼,始挂孤帆问钓矶------吴融即事

11、 鲈韵------朱敦儒相见欢

12、更有鲈鱼堪切,儿辈莫教知------苏轼乌夜啼(寄远)

13、宁拘恶逆并魁------可旻渔家傲

14、 烹麟凤,幕天席地,争似杯盘草草------郭应祥鹊桥仙(甲子中秋)

15、玉和齑冷------吴文英虞美人影·咏香橙

16、拟楼兰肉,蓄怒时未扬------孟郊猛将吟

17、鳌山海上秦娥去, 鲈江边齐掾还------徐夤

18、莼羹与鲈,秋兴最宜长------李中寄赠致仕沈彬郎中

19、情人来石上,鲜出江中------杜甫王十五前阁会

20、孔融不要留残,庾悦无端吝子鹅------陆龟蒙蔬食

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