擀
gǎn
基本意思
擀是指用擀面杖将面团擀成薄片或条状的动作。
详细解释
擀是一种烹饪技巧，通常用于制作面食，如饺子、馄饨、面条等。擀面是将面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片或条状的过程。擀面杖通常是一根长条形的木棍，两端略微变细，便于握持。在擀面的过程中，需要不断地将面团翻面，以保证擀出的面皮均匀薄透。擀面的技巧需要一定的练习和经验，擀出的面皮厚薄均匀、大小一致，是制作美味面食的关键之一。
词语造句
她用擀面杖擀出了一张薄薄的擀面皮。
英文翻译Roll out rolling.
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