基本意思
炙指用火烤或烧烤食物,使其表面变得焦黄或熟透。
详细解释
炙是一种烹饪方法,通常用于烤制肉类、鱼类、蔬菜等食物。在炙的过程中,食物表面会被高温烤烤,使其表面变得焦黄或熟透,同时保持内部的嫩度和鲜味。炙的方法有很多种,可以用炭火、电烤箱、烤炉等设备进行。炙也可以用于中药炮制,将药材用火烤制,使其更易于入药。
词语造句
他用火炙了一只鸡,让它变得香喷喷的。
英文翻译roast。
古诗引用
1、 锵金铿玉千馀篇,脍吞炙嚼人口传------齐己《读李白集》
2、 废书缘惜眼,多炙为随年------刘禹锡《酬乐天咏老见示》
3、谁家宅第成还破,何处亲宾哭复歌? 昨日屋头堪炙手,今朝门外好张罗------白居易《放言五首·其四》
4、八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声------辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》
5、莫言炙手手可热,须臾火尽灰亦灭------崔颢《琴曲歌辞。霍将军》
6、 且愿风留著,惟愁日炙燋------王建《题所赁宅牡丹花》
7、 云磨雨洗天如碧,日炙风翻水泛红------陈去病《中元节自黄浦出吴淞泛海》
8、莫言炙手手可热,须臾火尽灰亦灭------崔颢《横吹曲辞。长安道》
9、我皇开国十馀年,一辈超升炙手欢------蒋贻恭《五门街望有题》
10、背人只待暗搔爬,腥臭气、薰天炙地------杨无咎《步蟾宫》
11、拈z2舐指不知休,——李崿 欲炙侍立涎交流------颜真卿《七言嚵语联句》
12、 拂匣先临镜,调笙更炙簧------崔颢《杂曲歌辞。卢女曲》
13、 朝来送在凉床上,只怕风吹日炙销------薛逢《石膏枕》
14、汉宫花面学梅妆, 谢女雪诗栽柳絮¤ 长垂夹幕孤鸾舞,旋炙银笙双凤语------徐昌图《木兰花》
17、 浑炙犁牛烹野驼,交河美酒归叵罗------岑参《酒泉太守席上醉后作》
18、不是厨中丳,争知炙里心------裴??《南歌子词三首》
19、小醆吹醅尝冷酒,深炉敲火炙新茶------白居易《北亭招客》
20、 银灯炙了,金炉烬暖,真色罗屏------吴文英《朝中措(题兰室道女扇)》
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